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人参食品研究进展

更新时间:2019-12-17

【摘要】人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参 食品得以大力研究与开发本文简要阐述了人参的化学成分及功效作用,并对人参食品的国内外 研究进展进行总结,概述人参食品行业存在的问题,并就问题提出解决性建议,为人参食品的深度 开发和利用提供参考和依据。人

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